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09.06.2026 | Stefanie Starke | Niederbayern/Neureichenau

„Bayerischer Tag der Ausbildung“

MdL Heisl übt sich im Hotelfach – Schnuppertag im Wohlfühlhotel Gut Riedelsbach

Für den CSU-Landtagsabgeordnete ging es anlässlich des Bayerischen Tags der Ausbildung am 10. Juni nach Neureichenau in das 1. Bier- & Wohlfühlhotel Gut Riedelsbach. „Ich selbst habe eine Ausbildung im Großhandel gemacht. Das Hotelfach hat mich aber tatsächlich auch schon immer interessiert und deswegen war dieser Tag wirklich eindrucksvoll für mich“, blickt MdL Josef Heisl auf seinen Einsatz zurück. Rezeption, Zimmer, Service und Küche – der Politiker durfte an nur einem Tag sämtliche Facetten des Hotelfachs kennenlernen.

Foto (Stefanie Starke): (v. l.) Stephanie Sitter, MdL Josef Heisl, Bernhard Sitter jun., Petra Sitter und Koch Manfred Ranzinger.
Diesmal hat er den Abgeordneten-Anzug gegen Tracht getauscht: Gleich zu Beginn wurde MdL Heisl von Stephanie Sitter in den Rezeptionsdienst eingewiesen. „Der Austausch mit unseren Gästen hat oberste Priorität – freundlich, familiär und natürlich spielt auch die Erreichbarkeit eine große Rolle“, weiß die gelernte Gastronomin und Hotelfachfrau. 
Gemeinsam mit ihren Eltern Bernhard und Petra Sitter sowie mit Bruder Bernhard Sitter jun. führt sie den Familienbetrieb. Bereits in den 50er Jahren hat die Entwicklung des Guts Riedelsbach hin zum touristischen Großbetrieb begonnen. Bernhard und Petra Sitter haben das Wirtshaus zum Wohlfühlhotel gemacht, mit viel Liebe zum Detail, zur Region und zum Fach. „Hier wird mit hoher Qualität und großem Anspruch für den Gast gearbeitet“, merkt MdL Heisl schnell. Dabei wird außerdem großer Wert auf ein gutes Zusammenspiel und die Stimmung im Team gelegt. „Hier helfen alle zusammen – und nur so funktioniert es auch“, betont Stephanie Sitter. 
Von der Rezeption ging es kurz auf die Etagen mit einem Blick in die Zimmer, weiter in den Service und schließlich in die Küche. Hier durfte MdL Heisl unter Anleitung von Koch Manfred Ranzinger sogar sein erstes eigenes Erdbeereis kreieren. „Ansonsten hat sich meine Unterstützung mehr auf das Probieren und Vorkosten beschränkt“, dankt der Landtagsabgeordnete mit einem Schmunzeln für den milden Einsatz, aber die dafür unzähligen wertvollen Eindrücke. „Wenn man einmal mitläuft, wird schnell deutlich, was dazugehört, um eine top Leistung für den Gast abzuliefern. Hier arbeiten viele, viele Hände, um den Betrieb am Laufen zu halten“, ist Heisl beeindruckt.
 
Den Besuch des CSU-Landtagsabgeordneten hat Familie Sitter auch genutzt, um dem Mandatsträger einige Anliegen mit auf den Weg zu geben: „Uns überrennen die bürokratischen Aufgaben. Ob Personal, Bauvorhaben, Regelungen, Nachweise – an allen Ecken und Enden müssen Massen an Papieren und Formularen ausgefüllt, eingereicht, überprüft und nachgereicht werden. Das ufert aus und bindet unendlich Kapazitäten“, erklärt Bernhard Sitter jun. 
 
Im Wohlfühlhotel Gut Riedelsbach sind zwischenzeitlich knapp 130 Mitarbeitende beschäftigt, darunter auch immer wieder Auszubildende im Hotelfach oder zum Koch, beziehungsweise zur Köchin. „Fachpersonal ist eigentlich nicht das Problem. Die jungen Leute sind interessiert und engagiert und wir sorgen entsprechend für die besten Rahmenbedingungen“, so Stephanie Sitter. 
 
Der „Bayerische Tag der Ausbildung“ ist ein Aktionstag des Bayerischen Staatsministeriums für Familie, Arbeit und Soziales im Rahmen der Allianz für starke Berufsbildung in Bayern. Heuer im Fokus: Der hohe Stellenwert der dualen Ausbildung für den bayerischen Arbeitsmarkt in Zeiten einer schwachen Konjunktur. „Klar ist: Eine duale Ausbildung lohnt sich – für die Jugendlichen und für unsere heimischen Betriebe, unabhängig von der Branche. Auch in schwierigen Zeiten bietet eine Ausbildung echte Perspektiven und sichert Bayerns Fachkräftebedarf“, ist MdL Heisl überzeugt.